Namų mikrobangų krosnelė sukasi 50! - Žiūrėkite originalų reklamą | LT.DSK-Support.COM
Gyvenimo būdas

Namų mikrobangų krosnelė sukasi 50! - Žiūrėkite originalų reklamą

Namų mikrobangų krosnelė sukasi 50! - Žiūrėkite originalų reklamą

(Timothy J. Jorgenseno straipsnio Džordžtauno universitetas)

Metai 2017 sukanka 50 metų iš namų mikrobangų krosnelė,...

Krosnių, buvo pirmą kartą pardavė namų naudojimui Amana korporacija 1967 metais, bet jie iš tikrųjų buvo naudojamas komercinei maisto ruošimo Nuo 1950. Tai buvo ne iki 1967, tačiau, kad technologija miniatiūrizacijos ir išlaidų mažinimas gamybos daromos orkaitės pakankamai mažas ir pakankamai pigus (a vis dar kietas US $ 495; JAV 3575 $ 2017 dolerių) naudoti Amerikos viduriniosios klasės virtuvėse. Dabar, tai būtų sunku rasti JAV namų be mikrobangų krosnelė.

Amano, iš Raytheon Corporation dukterinė, iš tikrųjų vadinama savo pirmąjį modelį į "Radarange" - iš radaro ir diapazono sumažėjimą (kaip viryklė). Ką mikrobangų krosnelės turi daryti su radaro?

Matuojant sugrįžta atsiėmimo radijo bangas, tolimi objektai ar objektai užstoja debesys ar rūkas galima aptikti. Radarai gali aptikti lėktuvus ir laivus, tačiau anksti ją taip pat buvo nustatyta, kad liūtį sukelia trikdžius su radaro aptikti. Jis buvo ne ilgai, kol tokio kišimosi buvimas iš tikrųjų buvo naudojamas sekti per liūtį judėjimą per kraštovaizdį ir šiuolaikinės radaro pagrindu orų prognozės amžius prasidėjo.

load...

Tuo radaro technologijų centre yra "magnetronas" prietaisas, kuris gamina radijo bangas. Antrojo pasaulinio karo metu, Amerikos karinio negalėjo gauti pakankamai magnetronai patenkinti savo radarų poreikius. Taigi Percy Spencer, tuo Raytheon inžinierius, buvo pavesta didinamos magnetroninio gamybą. Jis netrukus pertvarkė magnetroninį kad jos komponentai gali būti perforuoti iš lakštinio metalo - kaip cukraus slapukus išpjauti iš tešlos - o ne kiekvienai daliai, kuriuos reikia atskirai apdirbti. Tai leido masinę gamybą magnetronams, didinant karo metu gamybą iš tik 17 iki 2600 per dieną.

Vieną dieną, o Spenceris buvo dirbti su gyvų magnetronui, jis pastebėjo, kad karamelinį baras kišenėje pradėjo tirpti. Įtarti, kad radijo bangos iš magnetronui buvo priežastis, jis nusprendė išbandyti su kiaušiniu eksperimentą. Jis paėmė žalią kiaušinį ir nurodė radaro spindulį į jį. Kiaušinių sprogo nuo greito šildymo sistema. Kitas eksperimentas su kukurūzų branduoliai parodė, kad radijo bangos galėtų greitai padaryti pūsti. Tai buvo nepaprastai pasisekė rasti. "Raytheon netrukus paskelbė patento dėl radaro technologijų naudojimo maisto ruošimui, o Radarange gimė.

Laikui bėgant ir kitos bendrovės pateko į verslo, prekių ženklu Radarange užleido daugiau bendrinis terminologija ir žmonės pradėjo vadinti juos "mikrobangų krosnelės", ar net tiesiog "mikrobangų krosnelės." Kodėl mikrobangų krosnelės? Kadangi radijo bangos, naudojamos maistui gaminti yra santykinai trumpas bangos. Nors radijo bangos, naudojamos telekomunikacijų gali būti tiek, kiek futbolo srityje, krosnių remtis radijo bangų bangų ilgių, išmatuotų coliais (arba centimetrais); todėl jie yra laikomi "mikro" (lotynų mažas), kiek radijo bangos eiti.

load...

Mikrobangos gali šildyti maistą, bet ne popierius plokštė laikydami jį, nes iš mikrobangų krosnelės dažnis yra nustatytas taip, kad jie specialiai agituoti vandens molekules, todėl jiems greitai vibruoti. Būtent šis vibraciją, kuri sukelia šilumos gamybą. Nėra vandens, nėra šilumos. Taip objektų, kurių sudėtyje nėra vandens, kaip popieriaus plokštė ar keramikos indą, yra ne šildomas mikrobangų krosnelės. Visi šildymas vyksta pati maisto, o ne jo konteineris.

Mikrobangų krosnelės niekada visiškai pakeisti įprastinius krosnys, nepaisant jų dideliu greičiu virimo, nei bus jie kada nors. Greitas šildymas nėra naudinga tam tikrų rūšių maisto ruošimui, kaip duonos kepimo, kur lėtai šildymas yra reikalingas mielių padaryti tešlą kilti; ir microwaved kepsnys nėra skonis tinka keptos vieną. Tačiau, kaip greitas Amerikos gyvenimo būdas tampa vis labiau priklausoma nuo perdirbtų maisto produktų, pašildymas kartais tik "virimo" tai turi padaryti patiekalą. Mikrobangų krosnelės "Vienodos ir greitas šildymas juos idealiai tinka šiam tikslui.

Per metus, ten buvo daug mitų, susijusių su mikrobangų ruošimui. Bet tiesa yra ta, kad ne, jie ne sunaikinti maisto anketa maistinių medžiagų. Ir, kaip aš paaiškinti, mano knyga "Strange Glow: radiacijos istorija", jums nereikia gauti vėžį arba iš virimo mikrobangų krosnelėje arba valgyti microwaved maistą. Tiesą sakant, nuotėkio standartai modernių mikrobangų krosnelės yra toks griežti, kad jūsų karamelinį baras yra saugus nuo tirpimo, net jei juosta ją orkaitės durų išorės.

Nepaisant to, jūs turite būti atsargūs, apie microwaving maistą plastikiniuose induose, nes kai kurie chemikalai iš plastiko gali nutekėti į maistą. Ir, taip, jums turėtų neskirti jokios metalo mikrobangų, nes metaliniai objektai su smailiomis kraštų gali sąveikauti su mikrobangų krosnelės iš magnetronui tokiu būdu, kuris gali sukelti elektros kibirkščių susidarymo (kibirkščiavimas), todėl sugadinti krosnelę arba sukelti gaisrą.

Mikrobangų krosnelė tikrai transformuoti taip, kaip dauguma iš mūsų maistą. Tad visi švenčia 50-metį namų mikrobangų krosnelė ir daug valandų virtuvės katorga ji išgelbėjai mus nuo. Bet jei norite pažymėti datą su jubiliejinio torto, geriausia ne virėjas jį į savo mikrobangų krosnelėje - norite tikėtina baigtis tik su labai karštu ir Nieapetyczny dubenėlį saldžių mush.

Timothy J. Jorgensen direktorius Sveikatos fizikos ir Radiacinės saugos absolventų programos ir docentas Radiacinės medicinos Džordžtauno universiteto

Šis straipsnis buvo paskelbtas pokalbis. Skaityti originalų straipsnį.

load...