30 proc. Mirusių maisto produktų yra vaikams | LT.DSK-Support.COM
Sveikata

30 proc. Mirusių maisto produktų yra vaikams

30 proc. Mirusių maisto produktų yra vaikams

Maistą plintančios ligos yra nužudyti vaikus

Beveik trečdalis (30 proc) visų mirčių nuo per maistą plintančių ligų yra vaikų iki penkerių metų amžiaus, nepaisant to, kad jie sudaro tik devyni procentai pasaulio gyventojų.

Tai yra vienas iš Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) apskaičiavo Pasaulinio naštos maistą plintančios ligos išvadas - labiausiai išsamią ataskaitą iki šiol dėl užteršto maisto poveikį sveikatai ir gerovei.

Kokie maistą plintančios ligos?

Ataskaitoje, kuri apskaičiavo, kad per maistą plintančių ligų, kurias sukelia 31 agentų naštą - įskaitant bakterijų, virusų, parazitų, toksinų ir cheminių medžiagų, - teigia, kad kiekvienais metais daugiau kaip 600 milijonų, arba beveik 1 iš 10 žmonių pasaulyje, suserga po vartojančiomis užteršti maisto produktai. Iš jų 420 000 žmonių miršta, įskaitant 125 000 vaikų iki penkerių metų amžiaus.

load...

"Iki šiol sąmatas maistą plintančios ligos buvo neaiški ir netiksli. Tai nuslėpė tikrąsias žmogaus išlaidas užteršto maisto. Šioje ataskaitoje įrašų tiesiai, "sako dr Margarita Chan generalinis direktorius PSO. "Žinios, kurios maistą plintančios ligos sukėlėjai sukelia didžiausių problemų, kuri pasaulio dalių gali sukurti tinkamus veiksmus visuomenei, govenments ir maisto pramonėje."

Šalys, kuriose aukščiausių maistą plintančios ligos mirtingumo

Nors per maistą plintančių ligų našta yra visuomenės sveikatos problema visame pasaulyje, PSO Prancūzija ir Pietryčių Azijoje Regionai turi didžiausią sergamumą ir aukščiausius mirtingumo, įskaitant vaikų iki penkerių metų amžiaus.

"Šie vertinimai yra iš darbo dešimtmetį, įskaitant įėjimo iš daugiau nei 100 ekspertų iš viso pasaulio rezultatas. Jie yra konservatyvūs, ir dar daug ką reikia padaryti, siekiant pagerinti duomenų prieinamumą dėl per maistą plintančių ligų našta. Bet pagal tai, ką mes žinome dabar, akivaizdu, kad pasaulinė našta maistą plintančios ligos yra didelis, turinčių įtakos žmonių visame pasaulyje - ypač vaikų iki penkerių metų amžiaus ir žmonėms, mažas pajamas srityse ", sako dr Kazuaki Miyagishima, direktorius departamento Maisto saugos ir zoonozių PSO.

load...

Kas sukelia maistą plintančios ligos?

  • Žalias arba išvirti maistą - Viduriavimas dažnai sukelia valgyti žalias arba išvirti mėsos, kiaušinių, šviežių produktų ir pieno produktų užterštus pagal norovirus, Campylobacter, ne tifoidinė salmonelių ir E.coli patogeniškumo.
  • Vidurių šiltinės, hepatito A, kaspinuotis ir pelėsių dėl grūdų - Kiti daugiausiai prisideda prie visame pasaulyje didėja per maistą plintančių ligų ligų yra vidurių šiltinės, hepatito A, kiaulinis kaspinuotis (A kaspinuočių), ir aflatoksino (pagamintą pelėsių dėl grūdų, kuri yra saugoma netinkamai). Tam tikrų ligų, pavyzdžiui, tuos, kuriuos sukelia ne tifoidinė salmonelių, yra visuomenės sveikatos problema visose pasaulio regionuose, aukšto ir žemo pajamų lygio šalyse vienodai. Kitos ligos, pavyzdžiui, vidurių šiltine, maistą plintančių cholera, ir tuos, kuriuos sukelia E. Coli, yra daug labiau paplitęs, kad mažas pajamas gaunančių šalių, o Campylobacter yra svarbus patogenas į dideles pajamas gaunančiomis šalimis.
  • Nesaugu vanduo ir prasta higiena - Dėl per maistą plintančių ligų rizika yra skaudžiausias į mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse, susijusius su ruošiant maistą su nesaugaus vandens; prasta higiena ir netinkamos sąlygos maisto gamybai ir sandėliavimui; žemesnio lygio raštingumo ir švietimo; ir maisto saugos teisės aktus ar įgyvendinant tokius teisės aktus nepakanka.

Kokie yra simptomai?

Vaikų iki penkerių metų amžiaus yra ypač didelė rizika, su 125 000 vaikų miršta nuo maistą plintančios ligos kiekvienais metais

Maistą plintančios ligos gali sukelti trumpalaikius simptomai, dažniausiai vadinama apsinuodijimo maistu, pavyzdžiui,...

  • Pykinimas Vėmimas Viduriavimas

Bet per maistą plintančių ligų taip pat gali sukelti ilgalaikius susirgimus, pavyzdžiui,...

  • Vėžys Inkstų ar kepenų nepakankamumas ir smegenų neuronų sutrikimai

Šios ligos gali būti rimtesnė vaikams, nėščioms moterims ir tiems, kurie yra vyresni arba susilpnėjusi imuninė sistema. Vaikai, kurie išgyventi kai rimtesnių maistą plintančios ligos gali nukentėti nuo vėlyvo fizinio ir protinio vystymosi, įtakoja jų gyvenimo kokybę visam laikui.

Švietimas yra raktas

Ataskaitoje išvados pabrėžia pasaulinį keliamą grėsmę maistą plintančios ligos ir sustiprinti vyriausybėms, maisto pramonėje ir privačių asmenų reikia padaryti daugiau, kad maistas saugus ir išvengti per maistą plintančių ligų.

Išlieka didelis poreikis švietimo ir mokymo apie maistą plintančios ligos prevenciją tarp maisto gamintojų, tiekėjų, tvarkytojai ir plačiajai visuomenei. PSO glaudžiai bendradarbiauja su nacionalinėmis vyriausybėmis, siekiant padėti nustatyti ir įgyvendinti maisto saugos strategijas ir politiką, kuri, savo ruožtu turės teigiamos įtakos maisto saugai pasaulinėje rinkoje.

load...