Ar dieta gali padėti kovoti su klimato kaita | LT.DSK-Support.COM
Sveikata

Ar dieta gali padėti kovoti su klimato kaita

Ar dieta gali padėti kovoti su klimato kaita

Klimato kaita dieta

Jūs esate tai, ką valgome, ir paaiškėja, kad geri mitybos pasirinkimui ne tik padidinti savo sveikatą, jie taip pat gali būti naudinga planetą.

Sveikesni žmonės reiškia ne tik mažiau liga, bet taip pat sumažino šiltnamio efektą sukeliančių dujų, išmetamų sveikatos priežiūrą.

Tiesą sakant, UC Santa Barbara mokslininkai nustatė, kad kai kurie gana maži dietos patobulinimai gali pridėti iki didelių įsiveržimui sprendžiant su klimato kaita.

load...

Tyrimas

Tada, naudojant gyvavimo ciklo vertinimo duomenis apie maisto produktų, kad pasikeitė į sveikesnį modelio dietų, jie analizavo dietos šiltnamio efektą sukeliančių dujų, išmetamų dėl maisto sistemos poveikį.

"Mano žiniomis, tai pirmas kartas, kai kas nors tai padarė", sakė Klivlendas, mokslinių tyrimų profesorius UCSB aplinkos studijų programos ir geografijos skyrius.

"Žmonės pažvelgė kokį poveikį dietos turi tiek klimato ir sveikatai, bet jie niekada išnagrinėjo potencialą švelninti klimato kaitą per maisto sistemą ir sveikatos apsaugos sistemoje kartu."

load...

Mitybos pokyčiai

Norėdami sukurti sveikesnius modelio mitybą, mokslininkai pakeitė standartinio 2 000 kalorijų per parą JAV dietos, keičiant maždaug pusė tų kalorijų šaltinius.

  • Skirtingi modelis dietos palaipsniui sumažino raudonos ir perdirbtos mėsos kiekį, su griežčiausios dietos ją panaikinti visiškai vaisių ir daržovių vartojimas buvo dvigubai Žirniai ir pupelės padidėjo pakeisti mėsos baltymų pašalintas Rafinuotas grūdus buvo iš dalies pakeistas kruopos

Pridėtojo cukraus, kuris Klyvlendas pažymėti yra žinomas sveikatos rizika, nebuvo sumažintas. Nei buvo pieno, kiaušiniai, žuvis ar ne raudonos mėsos.

"Tai reiškia, mūsų skaičiavimais, tikriausiai labai konservatyvi, tiek sveikatos ir klimato kaitos pasekmes," Cleveland pasakė. "Tiesiog keičiasi pusę dietą ir tik kai kurie iš ligų, susijusių su mityba, mes radome didžiulį poveikį.

Poveikis

Tai yra tai, ką rado mokslininkai:

  • Iš sveikiau modelio dietų priėmimas sumažino santykinę riziką susirgti koronarine širdies liga, storosios žarnos vėžio ir 2 tipo cukriniu diabetu iki 20 iki 40 procentų sveikatos priežiūros paslaugų išlaidų sumažėjo 77 $ mlrd iki $ 93 milijardų kasmet Tiesioginiai šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis sumažėjo 222 kilogramų 826 kilogramais asmuo per metus

"Trečiajame mityba - kuri nenumatyta jokių raudonų arba apdorotos mėsos - ten buvo 95 milijardus $ taupymo iš visos metinės išlaidos 230 mlrd $ už šių trijų ligų," Cleveland paaiškino. "Tai ne didžiulis, lyginant su 3 trilijonus dolerių iš viso sveikatos priežiūros išlaidų, bet tai tik pradžia. Rezultatai, kaip šie taip pat gali padėti motyvuoti individualius ir politikos pokyčius."

Šaltinis: University of California - Santa Barbara per Sciencedaily.com

load...