Ar veganų dieta yra saugi vaikams | LT.DSK-Support.COM
Sveikata

Ar veganų dieta yra saugi vaikams

Ar veganų dieta yra saugi vaikams

Dietologė Desi Horsman perspėja, kad vyksta į veganų maršrutą nebūtinai garantuoja jūsų vaikas sveiką mitybą...

Ar veganų dietos saugu?

Žmonės turi skirtingus motyvus dėl yra veganas ir didinant jų vaikai taip pat.

Nepriklausomai nuo pagrindimas, galiausiai norite, kad jūsų vaikas būtų sveikas.

Lygiai taip pat kiekvieno vaiko asmenybė yra unikali, todėl taip pat yra jų fiziologija ir biochemija. Todėl ne visos dietos yra naudinga visiems vaikams. Ieškoti dietos, kuri geriausiai atitinka jūsų vaiko Konstitucija jokiuose mitybos koregavimo sprendimų dėmesys turėtų būti.

load...

Prieštaringą informaciją

Būdamas veganų nuo mažens gali padėti vaikui augti būtų sveikas suaugęs - jeigu baltymų suvartojimas yra tinkama ir dietos dėmesys yra daugiausia vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų, ankštinių ir riešutų. Tai yra daug skaidulų ir supakuota su sveikatos skatinimo maistinių medžiagų, tokių kaip antioksidantai, vitaminai, mineralai ir fitonutrinai.

Tačiau, iškirpimo mėsos ir visi gyvūniniai produktai, nereiškia, kad jūsų vaikas bus valgyti sveikesnę mitybą. Tėvai reikia apsvarstyti, kad vaikai gali būti atkreipiamas į duonos, makaronų ir kitų rafinuotų angliavandenių užpildyti.

Formuojamasis metų

Pirmieji penki gyvenimo metai yra formuojamasis ir iš esmės svarbu, ir jei vaikas nesugeba klestėti arba tinkamai augti, maisto pasirinkimas turi būti kruopščiai apsvarstyti ir peržiūrimi.

load...

Valgymo įpročiai nustatyti ankstyvoje vaikystėje ir ypatingas dėmesys turi būti kreipiamas į miltų planavimo ir maisto deriniai, o veganų vaikas auga.

Raktas į sveiką mitybą vaikams

Visi tėvai jaudintis, kad jų vaikai negauna pakankamai maistinių medžiagų, ar jie yra mėsėdžiai, vegetariški ar veganų. Nors tai tiesa, kad vaikai gali būti gerai maitino visų trijų dietų, mitybos balansas gali būti labai sunku pasiekti, jei visi gyvūniniai produktai yra visiškai eliminuojami.

Raktas į gera mityba, veganų ar kitaip, yra įtraukti daug įvairių maisto produktų, padengti savo vaiko mitybos poreikius.

Baltymas

Žmogaus organizmas turi gauti amino rūgštys iš dietos likti sveikas ir jie yra svarbūs augimui, remonto, todėl naujų ląstelių ir regeneracinės procesus organizme.

Glutationo yra vienas iš galingiausių antioksidantų, pagaminti iš amino rūgščių. Atskirų augalų maisto produktai, kurių sudėtyje nėra visų esminių amino rūgščių, kaip numatyta gyvūninės kilmės produktų, su soja išimties. Tai sakė, sojos baltymų nėra idealus auginti kūdikius ir vaikus. Tai labai estrogeninį ir turi neigiamą poveikį skydliaukės - kiltų pavojus augimą ir imunitetą ir tuo pačiu metu yra mažai kalcio, geležies ir cinko.

Platus augalų maisto skirtingais deriniais reikia įtraukti kasdien kurti aukštos kokybės baltymų. Tai apima lęšiai, žirniai, skaldyti žirniai, visas skirtingas pupeles ir daug baltymų grūdų, pavyzdžiui, quinoa ir rudieji ryžiai ir riešutus ir sėklas ir riešutų sviesto.

Pupelės ir ankštiniai yra daug skaidulų ir įdaru, kuris padeda išvengti carbo-pakrovimo. Riešutai ir sėklos, sviestas, pagaminti iš riešutų ir sėklų, alyvuogių aliejaus ir avokadų sudėtyje sveiką riebalų ir yra tankus kalorijų, kurios padės jūsų vaiko sotumo. Kadangi daržovės turi gana mažai kalorijų, vaikai, kurie valgo daugiausia daržoves dažnai sunku užpildyti.

Fake mėsos pakaitalai

Baltymai iš mėsos pakaitalų, dažniausiai pagamintas iš sojos ir kviečių glitimo, turi panašią struktūrą ir surasti kažką panašaus mėsos, bet galiausiai yra ne sveiki pakaitalai; ypač augančių vaikų.

Quorn taip pat yra mėsos pakaitalas, bet tai iš grybo tipo, kad vėl, ne reikia valgyti reguliariai. Baltymų milteliai yra lengvas būdas padidinti savo baltymų veganų dietos, pridedant kanapių ar ryžių baltymų į savo kokteilius ar sultis.

Vegan trūkumai

Bendrosios trūkumai tarp veganų vaikai yra geležies, vitamino B-12, cinko, vitamino D, DHA, kalcio, vitamino A ir kai amino rūgščių.

Yra kai kurių maistinių medžiagų, kad jūs galite gauti tik iš augalų (pavyzdžiui, vitamino C) ir kitiems, kad galite gauti tik iš gyvūnų.

B-12

Šaltiniai šio vitamino iš gyvūnų baltymų maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos, žuvies, vištienos, kiaušinių ir kitų pieno produktų, todėl visi veganų vaikai turėtų imtis Vitaminas B-12 papildą.

Ši maistinė medžiaga dalyvauja kiekvieno kūno ląstelę funkciją, yra būtina neurologinė veikimo, nervų sveikatos, fizinio augimo, kraujo gamybą ir bendrą energijos. Nors manoma, kad tai galima gauti B-12 iš augalų šaltinių, pavyzdžiui, jūros dumblių, fermentuoti sojos, spirulina ir alaus mielių, šios formos yra, deja, B-12 analogai, kurie blokuoja jo suvartojimą ir toliau didinti tiesa B-12 poreikį.

Tai labai svarbi maistinė medžiaga psichikos sveikatos ir dalyvauja argumentais, gebėjimas išspręsti sudėtingas problemas, abstraktaus mąstymo gebėjimą ir bendrą gebėjimą mokytis. B-12 trūkumas būna didelis homocisteino lygį, kuris yra toksiška medžiaga mūsų kraują susiję su širdies liga, nevaisingumas, demencija, psichologinės ligos, insulto, osteoporozės ir kitų lėtinių ligų.

Aišku B-12 yra kritinė sudedamoji kiekvieno dietos ir svarbiausi papildyti veganai turėtų sutelkti dėmesį.

Geležies

Geležies, kad geriausiai organizmas pasisavina - hemo geležies - randamas vištienos kepenų, raudonos mėsos, paukštienos, žuvies ir jūros gėrybių.

Ne hemo geležies randama iš pupelių ir žaliųjų lapinių daržovių, įvairovė. Vitamino C daržovių ir vaisių pagerina geležies įsisavinimą, ypač kai valgoma kartu su geležies turtingas maisto. Bet, iš augalų maisto geležies biologinis prieinamumas yra daug mažesnis, nei gyvulinių produktų.

Hemo geležies padeda su ne hemo geležies iš augalų absorbcija, todėl veganai turi padidėjusi anemijos pavojaus, ypač augančių vaikų.

Cinkas

Nors cinko randama mažais kiekiais kai kuriose augalų pagrindu baltymų maisto produktų, pavyzdžiui, pupelės, kruopos ir riešutai, pagrindinis šaltinis cinko yra gyvūnų, kurių baltymų maisto produktų, pavyzdžiui, paukštienos, raudonos mėsos, austrės, jūros gėrybių ir pieno.

Daug augalų maisto produktai, kurių sudėtyje yra cinko taip pat yra fitatai, kurie slopina cinko absorbciją. Cinkas yra labai svarbus cukraus kiekis kraujyje metabolizmą, imuninės sistemos funkcionavimui, virškinimo sistemos ir neuromediatorių formavimas.

Omega-3

Augaliniai maisto produktai, kurių sudėtyje nėra alfa-linoleno rūgšties (omega-3), kuri yra laikoma viena pagrindinių riebalų rūgštis, kuri reiškia kūną negali sintetinti, ir ji turi būti gautas dietos.

Nors tai įmanoma kai alfa-linoleno rūgšties iš augalinių maisto produktų turi būti konvertuojamos į AAA & DHA, konversija gali būti labai prasta, ir nėra garantuojama, ypač jei yra ir kitų maistinių medžiagų trūkumus.

EPR ir DHR yra rasti tik jūros dumblių, žuvų ir vėžiagyvių, todėl vienintelis būdas gauti juos į vegetarišką mitybą būtų imtis mikrodumblių papildas.

Vitaminas A ir D

Turbūt vienas iš didžiausių problemų, su veganų dietos yra beveik visiškas vitamino A ir D trūkumas - du riebaluose tirpių vitaminų, kurie turi ypatingos svarbos funkcijų daugybę žaisti į bendrą sveikatą.

Vitaminas A skatina sveiką imuninę funkciją, vaisingumą, regėjimą ir odą. Vitaminas D reguliuoja kalcio apykaitą ir imuninę funkciją, sumažina uždegimą ir apsaugo nuo kai kurių vėžio formų.

Jie pirmiausia koncentruojasi gyvulinių produktų, pavyzdžiui, organų mėsos, jūros gėrybių, kiaušinių ir pieno. Tai klaidinga nuomonė, kad augalai yra vitamino A; jie yra beta-karoteno, kuri yra pirmtakas aktyvaus vitamino A - bet vėl - konversijos yra neefektyvus.

Kalcis

Nors lapinės žalumynai, pavyzdžiui, špinatai ir kopūstai yra santykinai didelis kalcio kiekis, kalcio Netiksli efektyviai sugeria virškinimo metu. Tai yra todėl, kad jų oksalato ir fitatas lygiai slopinti kalcio rezorbciją.

Cholesterolis

Cholesterolis yra esminis molekulė organizme ir iš dalies kiekvieno ląstelės membranos. Jis taip pat naudojamas, kad hormonus. Dietiniai cholesterolis yra maistinių medžiagų išvykęs iš augalinės kilmės baltymų maisto produktų, todėl ji gali būti mažas veganai - nors ji yra pagaminta iš organizmo.

Esminis klausimas

Akivaizdu, kad tikroji problema čia yra ne tai, kad mityba yra ribojantys - bet užtikrinti, kad visi maisto medžiagų trūkumai susitiko vaikui išlikti sveikiems.

Iš maisto įvairovė yra svarbus ir valgyti reguliariai visą dieną su teise derinys baltymų ir angliavandenių bus užtikrinti cukraus kiekis kraujyje ir energija patyrė. Šio veganų dietos spąstų būtų ateiti į žaidimą, jei vaikas yra išrankus valgytojas arba nemėgsta daržovių.

load...