Druska: užmirštas žudikas | LT.DSK-Support.COM
Sveikata

Druska: užmirštas žudikas

Druska: užmirštas žudikas

Žudikas druskos

Ar žinote, kad per didelis druskos vartojimas gali padidinti riziką susirgti skrandžio vėžiu, inkstų nepakankamumas, dehidracija, aukšto kraujospūdžio, širdies ligų ir insulto?

Šių metų Pasaulio Druskos Awareness Week tema (16 - kovo 22 d) yra: "Druska - Užmiršote žudikas".

Kas atsitinka, kai jūs valgyti druską

Taigi, kas atsitinka, kai jums suvartoja per daug druskos?

Padidėjęs kraujo tūris reiškia širdis turi dirbti sunkiau ir kad yra daugiau spaudimas kraujagyslėse. Laikui bėgant, papildomas darbas ir spaudimas gali sukelti kraujagyslės griežtinti, todėl aukšto kraujospūdžio, širdies priepuolis ir insultas, ir net širdies nepakankamumas.

load...

Yra įrodymų, kad per daug druskos gali pakenkti širdžiai, aorta (pagrindinė arterija) ir inkstus, nedidinant kraujospūdžio, ir netgi gali padidinti osteoporozės riziką.

Pasak Pasaulio vėžio tyrimų fondo ir Amerikos vėžio tyrimų instituto, druskos, taip pat sūdytos ir sūraus maisto, yra "tikėtina priežastis skrandžio vėžio".

Mažai druskos dietos

Geros naujienos yra tai, kad jūs galite sumažinti savo riziką pagal:

  • Valgyti daugiau šviežių daržovių ir vaisių, kurie yra natūraliai daug kalio ir mažai natrio valgyti mažiau duonos, sūrio, ir perdirbtos mėsos ir maisto produktų, nes jie yra daug natrio ir mažai kalio.

Saugokitės paslėptą druskos

Kiek 75 procentų mūsų druskos suvartojimo yra paslėpta maisto, kad mes perkame, ypač perdirbtų maisto produktų.

load...

Greito maisto ir restoranų patiekalai, taip pat yra tam tikras paslėptas druskos daug, ypač jei jis yra pagamintas su perdirbtos mėsos ir sūrio. Vidutinis pica yra apie 6,2g druskos.

Gairės mažo druskos dietos

Maisto nebūtinai turi paragauti sūrus, kad yra daug druskos. Svarbu perskaityti maisto produktų etikečių.

Čia yra lengva gairės laikytis renkantis maisto produktus:

  • Jei natrio arba druska yra tarp pirmųjų trijų sudedamųjų dalių, šis maistas yra tikėtina, kad būti daug druskos. Daiktai, kurių sudėtyje yra daugiau nei 1,5g 100g yra daug druskos. Maisto produktų, kurie mažiau nei 0,3g druskos 100 g yra mažai druskos ir yra geresnis pasirinkimas. Ieškokite Širdies Pažymėti atpažinti maisto produktus, turi mažesnę druskos kiekis. Kai kurie produktai, atrodo, turi mažiau druskos, nei jie iš tikrųjų: "mažas natrio" gali reikšti iki 120 mg natrio už kiekvieną 100 g, o "beveik be natrio" iš tikrųjų reiškia, kad gali būti iki 5 mg natrio už kiekvieną 100 g. Negalima pridėti papildomų druskos su maistu prie stalo. Venkite kvapiųjų medžiagų, kurių sudėtyje yra druskos, pavyzdžiui, svogūnų druskos, salierų druska, česnako druskos, daržovių druska, šašlykinė ir vištienos prieskonių, mėsos minkštikliais, komercinių padažai, sriubos, gravies ir akcijų kubeliais. Nepamirškite patikrinti maisto etiketes sudėtinių dalių, pavyzdžiui, druskos, riebalų, natrio, mononatrio glutamatas (MSG), natrio nitrato, natrio bikarbonato ir sojos padažas arba bet natrio, kurių sudėtyje yra priedų.

Ką apie "Sveikos druskos"?

Neapsigaukite manydami, kad mėgėjas tipų druskos yra sveikesni. Nesvarbu, ar tai rožinė, juoda, rock, krištolas arba dribsnių pavidalą, jie vis dar turi tą patį poveikį jūsų kraujo spaudimas kaip standartinio stalo druska.

Nors ir mažiau rafinuotų druskos gali būti daugiau maistingųjų medžiagų nei kasdienio stalo druska, tai tikriausiai bus tik labai mažais kiekiais ir tikriausiai gali būti gaunami iš kitų maisto produktų dietos. Didesnės kristalai taip pat paragauti mažiau sūrus, todėl jums gali pridėti daugiau nei rafinuotas druskos.

Kas yra valdžia daro reguliuoti druskos?

Ačiū pastangų Maisto pramonės, vyriausybių ir sveikatos organizacijų, pavyzdžiui, Pasaulio veiksmus dėl druskos ir sveikatos (WASH), druska yra gerai ir tikrai į sveikatos darbotvarkės visame pasaulyje.

Tai paskatino Prancūzijos departamento, Sveikatos imtis teisėkūros veiksmų, siekiant sumažinti druskos kiekį maisto produktuose. Gamintojai buvo suteikta įvairaus terminai pritaikyti savo strategijas mažinti natrio skirtingų produktų.

Paveikti maisto produktai yra duona, pusryčių dribsniai, margariną ir sviestą, pikantiški užkandžiai, bulvių traškučiai, apdorotos mėsos, dešros, sriubos ir Gravy milteliai, momentiniai makaronai ir atsargos.

Kiekviena iš šių kategorijų maisto produktuose turi būti pasiektas iš karto individualų tikslą, o kitas griežtesnę ribą, kuri turi būti įvykdyti iki 2017.

load...