Patikrinkite maisto produktų etiketes paslėptoms alergenoms | LT.DSK-Support.COM
Sveikata

Patikrinkite maisto produktų etiketes paslėptoms alergenoms

Patikrinkite maisto produktų etiketes paslėptoms alergenoms

Prancūzijos neseniai praėjo maisto ženklinimo taisyklės leis vartotojams geriau informuoti apie jų maisto pasirinkimą, ypač kai kalbama apie bendrų alergenų, tokių kaip sojos, pieno, riešutų, kiaušinių ir vėžiagyvių, tačiau alergenų gali būti pasiklysti etiketes pagal nepažįstamų pavadinimų.

Mariska Fouche, visuomenės reikalų vadybininkas Pharma dinamika, vienas Prancūzijos pirmaujančių tiekėjų alergijos vaistus, sveikina šį žingsnį, tačiau įspėja vartotojus būti dėl paslėptų alergenų, kurie gali būti ne taip akivaizdu, Lookout.

"Naujos ženklinimo reglamentai tikrai leidžia vartotojams nustatyti bendrus alergenų, jei jie žino, ko ieškoti.

Fouche siūlo šiuos patarimus jus saugus, o apsipirkti maisto:

  • Skaityti visą etiketę ir, jei nesate tikri, kad kiekvienas ingredientas, kad išvyko į virtų punkte, nereikia valgyti! Skaityti kiekvieną ingredientą ant etiketės, atkreipiant ypatingą dėmesį į lentelėje iškelti daiktų, skliausteliuose ir daiktų žemiau Visą sąrašą ingredientų sąraše. Dėl perdirbtų maisto produktų (nieko, kad yra pagamintas daugiau nei iš vienos medžiagos), patikrinkite etiketę įspėjimas, kad maistas buvo pagamintas gamykloje, kur yra jūsų alergenai gali būti naudojama tais pačiais gamybos linijas. Maisto pramonės dažnai naudoja alternatyvius pavadinimus bendrų alergenų, kuriuos vidutinis vartotojas galėtų nesuvokti. Kuo didesnis iki ingredientų sąraše jie nustatė, tuo didesnė dalis jie sudaro maisto produkto ar maisto. Sužinokite ingredientų, kurie gali nurodote nurodytas žemiau pateiktoje lentelėje paslėptus maisto alergenai sąrašus.

Daug perdirbtų maisto produktų būti priedų, kaip konservantus, dažiklių, saldiklių, stabilizatorių, flavourants, emulsiklių, Kietikliais, maistinių medžiagų ir antioksidantų. Naujajame teisės akte nustatyta, kad tartrazinas, dažikliu įtraukta į kai žalios, geltonos ir oranžinės maisto, turi būti aiškiai paženklinti (jis taip pat žinomas kaip E102 arba geltonos Nr. 5 dėl kai kurių importuojamų maisto produktų), o MSG (mononatrio glutamatas) turi taip pat atliekame savo bendrą pavadinimą.

load...

Fouche pažymi, kad žmonių skaičius, kurie kenčia nuo alergijos maistui didėja

"Tarptautinis tyrimas rodo, kad žemės riešutų alergijos paplitimas beveik dvigubai per pastarąjį dešimtmetį, ir yra pastovus augimas žmonių alerginių skaičiaus mažiau" tradicinių "maisto produktų, tokių kaip kivi vaisių, sezamo sėklų ir lubinų miltų, mažo GI , daug baltymų ir energijos miltų.

Mes taip pat matome nerimą padidėjo vaikų, kurie yra alergiški kelių rūšių produktams. Iki 25% vaikų, kurie kenčia nuo egzemos dabar taip pat kenčia nuo sunkių alergijos maistui. Maisto alergija gali būti labai pavojingas ir mes rekomenduojame, kad visi vartotojai, ypač tėvai, naudoti naujus maisto etiketes patikrinti galimus alergenus ir išmokti skirtingus pavadinimus maisto gamintojai naudoja apibūdinti ingredientus.

Maisto alergiškiems žmonėms rodyti daug simptomų, kurie paprastai pasireiškia per 30 minučių nuo valgymo alergenu, bet taip pat gali pasireikšti vėliau keturių iki šešių valandų. Dažniausi simptomai lūpų patinimas, staigus bėrimas ar dilgėlinė, vėmimas, viduriavimas, niežulys gerklės ar burnos, švokštimas ar sunkiais atvejais ligoniams gali eiti į anafilaksinį šoką. Bet kuriuo iš šių atvejų svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.

load...

Nauji maisto produktų etiketėse yra svarbi priemonė apsipirkti ir valgyti sveikai, kaip maisto alergija gali būti labai efektyviai administruojama ribojant vartojimą žinomų alergenų, sako Fouche.

load...